Açaí – Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais

Açaí – Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais
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As bagas de Açaí são uma “superfruta” brasileira. Eles são originários da região amazônica, onde são um alimento básico. No entanto, eles ganharam popularidade recentemente em todo o mundo e são elogiados por serem particularmente benéficos para a saúde e o bem-estar. Este fruto escuro e roxo certamente embala muita nutrição, e pode até ter alguns benefícios para a saúde, incluindo os 10 descritos neste artigo. Este artigo examina detalhadamente se ele é bom ou ruim para sua saúde:

Origem do Açaí:

O Açaí é o fruto da açaizeira, uma palmeira que cresce na região amazônica do Brasil. Ele é um fruto semelhante a uma baga de cor violeta escuro ou negro. Ele é considerado um superalimento e uma das fontes mais ricas de antioxidantes, sendo muito utilizado para fazer bebidas, geleias, doces e sorvetes.

O seu nome científico é Euterpe oleracea e pode ser comprado sob a forma de fruto, polpa ou suplemento alimentar em alguns supermercados e lojas de produtos naturais por todo o Brasil, sendo uma ótima fonte energética.

Valor Nutricional do Açaí:

Açaí

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g desta fruta:

Essa fruta pode normalmente é encontrada na forma de polpa congelada, podendo ser utilizada em sucos, vitaminas, iogurtes, sobremesas e bolos. Alguns ingredientes saudáveis que podem ser utilizados juntamente com o Açaisão a banana, a granola sem açúcar e a castanha.

Benefícios do Açaí 

Há várias maneiras pelas quais esta fruta pode beneficiar a saúde humana. Abaixo, damos alguns exemplos dos benefícios desta fruta para o corpo, eles incluem:

  • Melhorar a saúde da pele;
  • Ajudar com o funcionamento cognitivo;
  • Ajudar a controlar o colesterol;
  • Controlar o apetite e aumentar a perda de peso;
  • Estimular a digestão saudável;
  • Ajudar a promover a saúde cardiovascular;
  • Diminuir os sinais de envelhecimento precoce;
  • Ajudar a controlar os hormônios do apetite;
  • Prevenir doenças cardíacas e ajudar com muitas funções metabólicas.

Como Consumir o Açaí:

Esta fruta geralmente é utilizado sob a forma de suco ou fruta.

  • Falta de energia – bater no liquidificador 100 g de polpa de Açaí, 1 copo de água e 50 ml de xarope de guaraná. Adoçar a gosto e beber logo a seguir.

Além disso, o esta fruta também pode ser utilizado para fazer doces, geleias e sorvetes, por exemplo. Veja uma boa receita aqui.

Receita de Açaí na Tigela:

Ingredientes:

  • 400 g de Açaí
  • 2 bananas
  • 4 colheres de sopa de granola sem açúcar

Modo de Preparo:

  • Bater o Açaí e 1 banana no liquidificador até obter um creme.
  • Colocar em uma taça e adicionar a outra banana cortada em rodelas e a granola.

Açaí Engorda?

Quando consumido adequadamente e em uma dieta saudável, o Açaí não engorda. No entanto, quando esta fruta é consumida em excesso pode levar ao aumento do peso, principalmente quando se adicionam outros ingredientes à receita, como banana, leite em pó e leite condensado, pois eles deixam a refeição ainda mais calórica.

Além disso, é importante lembrar que deve-se preferir o consumo da polpa do Açaí pura, sem adição de xarope de guaraná, pois o guaraná deixa a mistura com o dobro de calorias.

Efeitos Colaterais do Açaí:

Não estão descritos efeitos colaterais para o Açaí. Porém, o Açaí é uma fruta com muitas calorias e gordura, podendo engordar. Assim, esta fruta deve ser evitado por quem tem excesso de peso ou obesidade.

Contraindicações do Açaí:

Não são conhecidas contraindicações para o Açaí .

Alerta: Confirmada Contaminação de Açaí pela Doença de Chagas:

A Fundação de Medicina Tropical Doutor Heitor Vieira Dourado e a Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas comprovaram a presença do parasita Trypanosoma cruzi na amostra de açaí consumida pela família que contraiu Doença de Chagas no município de Lábrea, que fica a 702 km de distância de Manaus. A confirmação se deu após análise laboratorial do produto contaminado.

Segundo a secretaria estadual de Saúde do Amazonas, esta é a primeira vez que é comprovada cientificamente a presença no alimento do protozoário causador da doença. Antes, os vestígios de que a fruta estava com o Trypanossoma se dava por meio de associação – casos que surgiam após o consumo do açaí contaminado.

De acordo com matéria divulgada pela rádio Nacional da Amazônia, a análise em laboratório só foi possível porque a equipe de vigilância em saúde conseguiu recuperar algumas amostras do produto que ainda estavam disponíveis junto ao fornecedor.

Até o momento, o governo amazonense confirma 10 casos da Doença de Chagas no estado. Todas foram contraídas por via oral, ou seja, por meio do alimento contaminado pelo barbeiro, que acaba sendo triturado junto com as frutinhas, ou pelas fezes do inseto.

A Fundação de Vigilância Sanitária do Amazonas informou que está reforçando as campanhas de conscientização dos produtores em relação às boas práticas de higiene na produção de alimentos com matéria-prima da floresta.

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