Alergia Alimentar: O que é, Causas, Sintomas, Tratamentos e Prevenção!

Alergia Alimentar: O que é, Causas, Sintomas, Tratamentos e Prevenção!
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A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento que causa alergia pode desencadear sinais e sintomas como problemas digestivos, urticária ou vias aéreas inchadas. Em algumas pessoas, uma alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até mesmo uma reação com risco de vida conhecida como anafilaxia. A alergia alimentar afeta cerca de 6 a 8% das crianças com menos de 3 anos e até 3% dos adultos. Enquanto não há cura, algumas crianças superam sua alergia alimentar à medida que envelhecem.

É fácil confundir uma alergia alimentar com uma reação muito mais comum, conhecida como intolerância alimentar. Embora seja incômodo, a intolerância alimentar é uma condição menos grave que não envolve o sistema imunológico.

O que é Alergia Alimentar:

A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo depois que a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma baixa quantia do alimento que causa alergia em algumas pessoas pode desencadear sinais e sintomas, que costumam alternar de gravidade. Em certas situações a alergia alimentar pode causar sintomas severos ou até mesmo uma reação com perigo de vida – popularmente conhecida como como anafilaxia.

A alergia alimentar atinge de seis a 8% das crianças com menos de 3 anos de idade e até 3% dos adultos. Enquanto não há cura, algumas crianças superam sua alergia alimentar à proporção que envelhecem. É fácil confundir alergia alimentar com intolerância alimentar, que é uma reação muito comum. Esta última, no entanto, é menos grave que uma alergia alimentar e não envolve o sistema imunológico.

Alergia Alimentar

Causas de Alergia Alimentar:

Quando você tem uma alergia alimentar, seu sistema imunológico erroneamente identifica um alimento específico ou uma substância nos alimentos como algo prejudicial. Em resposta, o sistema imunológico faz com que as células liberem um anticorpo conhecido como imunoglobulina E (IgE) para neutralizar o alimento ou a substância alergênica (o alérgeno).

Na próxima vez que você ingerir a menor quantidade desse alimento, os anticorpos IgE detectam e sinalizam para o sistema imunológico liberar uma substância química chamada histamina, bem como outros produtos químicos, na corrente sanguínea. Esses produtos químicos causam sintomas de alergia.

Nos adultos, a maioria das alergias alimentares é desencadeada por certas proteínas em:

  • Marisco, como camarão, lagosta e caranguejo;
  • Amendoim;
  • Nozes, como nozes e nozes;
  • Peixe.

Em crianças, as alergias alimentares são comumente desencadeadas por proteínas em:

  • Amendoim;
  • Nozes de árvore;
  • Ovos;
  • Leite de vaca;
  • Trigo;
  • Soja.

Síndrome de alergia alimentar a pólen:

Também conhecida como síndrome de alergia oral, a síndrome de alergia alimentar a pólen afeta muitas pessoas que têm febre do feno. Nesta condição, certas frutas e legumes frescos ou nozes e especiarias podem desencadear uma reação alérgica que faz com que a boca formigar ou coçar. Em casos graves, a reação resulta em inchaço da garganta ou até anafilaxia.

Proteínas em certas frutas, legumes, nozes e especiarias causam a reação porque são similares às proteínas causadoras de alergia encontradas em certos pólens. Este é um exemplo de reatividade cruzada.

Quando você cozinha alimentos que ativam a síndrome de alergia alimentar a pólen, seus sintomas podem ser menos graves.

Esta tabela a seguir mostra as frutas, vegetais, nozes e especiarias específicos que podem causar a síndrome de alergia alimentar a pólen em pessoas alérgicas a diferentes pólens.

Se você é alérgico a: Pólen de bétula Pólen de trapo Gramíneas Pólen de artemísia
Você também pode ter uma reação a: Amêndoa;
Maçã;
Damasco;
Cenoura;
Aipo;
Cereja;
Avelã;
Pêssego;
Amendoim;
Ameixa;
Pêra;
Batata crua;
Soja;
Algumas ervas e especiarias (anis, cominho, coentro, erva-doce, salsa)
Banana
Pepino
Melão (melão, melão e melancia)
Abobrinha
Melões de pepino(melão e melancia)
Tomates Amendoim
laranja
Abobrinha de batata branca
Maçãs
Pimentão
Brócolis
Repolho
Cenouras
Aipo
Couve-flor
Alho
Cebola
Pêssego
Algumas ervas e especiarias (anis, pimenta preta, sementes de cominho, coentro, erva-doce, mostarda, salsa)

Alergia alimentar induzida por exercício:

Comer certos alimentos pode fazer com que algumas pessoas sintam coceira e tontura logo após começarem a se exercitar. Casos graves podem até envolver urticária ou anafilaxia. Não comer por algumas horas antes de se exercitar e evitar certos alimentos pode ajudar a evitar esse problema.

Intolerância alimentar e outras reações:

Uma intolerância alimentar ou uma reação a outra substância que você comeu pode causar os mesmos sinais e sintomas que uma alergia alimentar – como náuseas, vômitos, cólicas e diarreia.

Dependendo do tipo de intolerância alimentar, você poderá comer pequenas quantidades de alimentos problemáticos sem reação. Por outro lado, se você tem uma verdadeira alergia alimentar, até mesmo uma pequena quantidade de alimentos pode desencadear uma reação alérgica.

Um dos aspectos complicados do diagnóstico de intolerância alimentar é que algumas pessoas são sensíveis não à comida em si, mas a uma substância ou ingrediente usado na preparação dos alimentos.

Condições comuns que podem causar sintomas confundidos com uma alergia alimentar incluem:

  • Ausência de uma enzima necessária para digerir completamente um alimento. Você pode não ter quantidades adequadas de algumas enzimas necessárias para digerir certos alimentos. Quantidades insuficientes da enzima lactase, por exemplo, reduzem a sua capacidade de digerir a lactose, o principal açúcar dos produtos lácteos. A intolerância à lactose pode causar inchaço, cólicas, diarreia e excesso de gases.
  • Envenenamento alimentar. Às vezes, a intoxicação alimentar pode imitar uma reação alérgica. Bactérias em atum estragado e outros peixes também podem produzir uma toxina que provoca reações prejudiciais.
  • Sensibilidade aos aditivos alimentares. Algumas pessoas têm reações digestivas e outros sintomas depois de comer certos aditivos alimentares. Por exemplo, sulfitos usados ​​para preservar frutas secas, enlatados e vinho podem desencadear ataques de asma em pessoas sensíveis.
  • Toxicidade da histamina. Certos peixes, como o atum ou a cavala, que não são devidamente refrigerados e contêm quantidades elevadas de bactérias, podem também conter níveis elevados de histamina que desencadeiam sintomas semelhantes aos da alergia alimentar. Em vez de uma reação alérgica, isso é conhecido como toxicidade da histamina ou envenenamento por SC.
  • Doença celíaca. Enquanto a doença celíaca é por vezes referida como uma alergia ao glúten, não resulta em anafilaxia. Como uma alergia alimentar, ela envolve uma resposta do sistema imunológico, mas é uma reação única que é mais complexa do que uma simples alergia alimentar. Esta condição digestiva crônica é desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no pão, massas, biscoitos e muitos outros alimentos que contenham trigo, cevada ou centeio.Se você tem doença celíaca e come alimentos que contêm glúten, ocorre uma reação imunológica que causa danos à superfície do intestino delgado, levando a uma incapacidade de absorver certos nutrientes.

Sintomas de Alergia Alimentar:

Para algumas pessoas, uma reação alérgica a um determinado alimento pode ser desconfortável, mas não grave. Para outras pessoas, uma reação alérgica a alimentos pode ser assustadora e até ameaçar a vida. Os sintomas da alergia alimentar geralmente se desenvolvem em poucos minutos a duas horas após a ingestão do alimento agressor.

Os sinais e sintomas mais comuns de alergia alimentar incluem:

  • Formigueiro ou coceira na boca;
  • Urticária, comichão ou eczema;
  • Inchaço dos lábios, face, língua e garganta ou outras partes do corpo;
  • Chiado, congestão nasal ou dificuldade para respirar;
  • Dor abdominal, diarréia, náusea ou vômito;
  • Tontura, tontura ou desmaio.

Anafilaxia:

Em algumas pessoas, uma alergia alimentar pode desencadear uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Isso pode causar sinais e sintomas com risco de vida, incluindo:

  • Constrição e aperto das vias aéreas;
  • Uma garganta inchada ou a sensação de um nó na garganta que dificulta a respiração;
  • Choque com uma queda severa na pressão sanguínea;
  • Pulso rápido;
  • Tontura, tontura ou perda de consciência.

O tratamento de emergência é crítico para anafilaxia. Não tratada, a anafilaxia pode causar coma ou até a morte.

Quando ver um Médico:

Consulte um médico ou alergologista se tiver sintomas de alergia alimentar logo após a ingestão. Se possível, consulte o seu médico quando a reação alérgica estiver ocorrendo. Isso ajudará seu médico a fazer um diagnóstico.

Procure tratamento de emergência caso desenvolva sinais ou sintomas de anafilaxia, como:

  • Constrição de vias aéreas que dificulta a respiração.
  • Choque com uma queda severa na pressão sanguínea.
  • Pulso rápido.
  • Tontura ou fraqueza.

Preparando-se para sua consulta:

Como as consultas médicas podem ser breves, e porque muitas vezes há muito que cobrir, é uma boa ideia estar bem preparado para a sua consulta. Aqui estão algumas informações para ajudá-lo a se preparar para sua consulta e o que esperar do seu médico.

  • Anote todos os sintomas que você teve, incluindo qualquer um que possa parecer não relacionado ao motivo pelo qual você agendou o compromisso.
  • Anote informações pessoais importantes, incluindo quaisquer tensões importantes ou mudanças recentes na vida.
  • Faça uma lista de todos os medicamentos, vitaminas e suplementos que você está tomando.
  • Leve um membro da família ou amigo, se possível. Às vezes pode ser difícil lembrar de todas as informações fornecidas durante um compromisso. Alguém que acompanha você pode lembrar de algo que você esqueceu ou esqueceu.
  • Anote as perguntas para perguntar ao seu médico.

Seu tempo com seu médico é limitado, portanto, preparar uma lista de perguntas ajudará você a aproveitar ao máximo seu tempo juntos. Liste suas perguntas do mais importante para o menos importante, caso o tempo acabe. Algumas perguntas básicas a serem feitas ao seu médico incluem:

  • A minha condição é provavelmente causada por uma alergia alimentar ou outra reação?
  • Que tipos de testes eu preciso?
  • Minha condição é provavelmente temporária ou duradoura?
  • Que tipos de tratamento estão disponíveis e quais recomendas?
  • Quais são as alternativas para a abordagem primária que você está sugerindo?
  • Eu tenho essas outras condições de saúde. Como posso gerenciar melhor essas condições juntos?
  • Há alguma restrição alimentar que eu precise seguir?
  • Eu deveria ver um especialista? O que isso custará e meu seguro cobrirá a -visita a um especialista?
  • Existe uma alternativa genérica ao medicamento que você está me prescrevendo?
  • Você tem algum material impresso que eu possa levar para casa? Quais sites -você recomenda visitar?

Se o seu filho estiver a consultar o médico devido a uma alergia alimentar, também poderá perguntar:

  • Meu filho provavelmente superará sua alergia?
  • Existem alternativas para a comida ou alimentos que desencadeiam os sintomas de alergia do meu filho?
  • Como posso ajudar a manter meu filho com alergia alimentar na escola?

Além das perguntas que você preparou para perguntar ao seu médico, não hesite em fazer perguntas durante a sua consulta.

O que esperar do seu médico:

Seu médico provavelmente fará várias perguntas. Estar pronto para respondê-las pode poupar tempo para ultrapassar os pontos em que você deseja passar mais tempo. Seu médico pode perguntar:

  • Quando você começou a sentir sintomas?
  • Quão severos foram seus sintomas?
  • Quanto tempo demoraram os sintomas para aparecer depois de comer a comida que você suspeita ser alérgico?
  • Você tomou algum remédio para alergia, como anti-histamínicos, e se sim, eles ajudaram?
  • Sua reação parece sempre ser desencadeada por um determinado alimento?
  • Quanta comida você comeu antes da reação?
  • A comida que causou a reação foi cozida ou crua?
  • Você sabe como a comida foi preparada?
  • O que, se alguma coisa, parece melhorar seus sintomas?
  • O que, se alguma coisa, parece piorar seus sintomas?

O que você pode fazer enquanto isso:

Se você suspeitar que tem uma alergia alimentar, evite a exposição ao alimento até a consulta do seu médico. Se você comer a comida e reagir suavemente, os anti-histamínicos vendidos sem receita podem ajudar a aliviar os sintomas. Se você tiver uma reação mais grave e quaisquer sinais e sintomas de anafilaxia, procure ajuda de emergência.

Fatores de Risco de Alergia Alimentar:

Fatores de risco de alergia alimentar incluem:

  • História de família. Você está em maior risco de alergia alimentar se asma, eczema, urticária ou alergias, como febre do feno são comuns em sua família.
  • Outras alergias. Se você já é alérgico a um alimento, você pode estar em maior risco de se tornar alérgico a outro. Da mesma forma, se você tiver outros tipos de reações alérgicas, como febre do feno ou eczema, o risco de ter uma alergia alimentar é maior.
  • Ser criança.alergia alimentar é mais comuns em crianças, especialmente crianças e bebês. Conforme você envelhece, seu sistema digestivo amadurece e seu corpo fica menos propenso a absorver alimentos ou componentes alimentares que desencadeiam alergias. Felizmente, as crianças geralmente superam alergias a leite, soja, trigo e ovos. Alergias severas e alergias a nozes e moluscos são mais prováveis ​​de serem vitalícias.
  • Asma. Asma e alergia alimentar geralmente ocorrem em conjunto. Quando o fazem, tanto a alergia alimentar como os sintomas de asma têm maior probabilidade de serem graves.

Fatores que podem aumentar o risco de desenvolver uma reação anafilática incluem:

  • Ter uma história de asma;
  • Ser adolescente ou mais jovem;
  • Atrasar o uso de epinefrina para tratar seus sintomas de alergia alimentar;
  • Não tendo urticária ou outros sintomas de pele.

Complicações de Alergia Alimentar:

Complicações da alergia alimentar podem incluir:

  • Anafilaxia. Esta é uma reação alérgica com risco de vida.
  • Dermatite atópica (eczema). Alergia alimentar pode causar uma reação na pele, como eczema.

Diagnóstico de Alergia Alimentar:

Não há teste perfeito usado para confirmar ou descartar uma alergia alimentar. O seu médico irá considerar vários fatores antes de fazer um diagnóstico. Esses fatores incluem.

  • Seus sintomas. Dê ao seu médico uma história detalhada de seus sintomas – quais alimentos e quanto, parecem causar problemas.
  • Sua história familiar de alergias. Compartilhe também informações sobre membros de sua família que tenham alergias de qualquer tipo.
  • Um exame físico. Um exame cuidadoso pode frequentemente identificar ou excluir outros problemas médicos.
  • Um teste de pele. Um teste de picada na pele pode determinar sua reação a um determinado alimento. Neste teste, uma pequena quantidade do alimento suspeito é colocada na pele do seu antebraço ou nas costas. Um médico ou outro profissional de saúde, em seguida, pica a sua pele com uma agulha para permitir que uma pequena quantidade da substância sob a superfície da pele. Se você é alérgico a uma determinada substância que está sendo testada, você desenvolve uma elevação ou reação. Tenha em mente que uma reação positiva a este teste, por si só, não é suficiente para confirmar uma alergia alimentar.
  • Um exame de sangue. Um exame de sangue pode medir a resposta do seu sistema imunológico a determinados alimentos, medindo o anticorpo relacionado à alergia conhecido como imunoglobulina E (IgE). Para este teste, uma amostra de sangue colhida no consultório do seu médico é enviada para um laboratório médico, onde diferentes alimentos podem ser testados.
  • Dieta de eliminação. Você pode ser solicitado a eliminar os alimentos suspeitos por uma semana ou duas e depois adicionar os itens alimentares de volta à sua dieta, um de cada vez. Esse processo pode ajudar a vincular sintomas a alimentos específicos. No entanto, as dietas de eliminação não são infalíveis. Uma dieta de eliminação não pode dizer se sua reação a um alimento é uma verdadeira alergia, em vez de uma sensibilidade alimentar. Além disso, se você teve uma reação grave a um alimento no passado, uma dieta de eliminação pode não ser segura.
  • Desafio de comida oral. Durante este teste, feito no consultório do médico, você receberá pequenas quantidades cada vez maiores de alimentos suspeitos de causar seus sintomas. Se você não reagir durante este teste, você poderá incluir esse alimento em sua dieta novamente.

Tratamento de Alergia Alimentar:

A única maneira de evitar uma reação alérgica é evitar os alimentos que causam sinais e sintomas. No entanto, apesar de seus melhores esforços, você pode entrar em contato com um alimento que cause uma reação.

Para uma reação alérgica menor, anti-histamínicos vendidos sem receita ou prescritos podem ajudar a reduzir os sintomas. Essas drogas podem ser tomadas após a exposição a um alimento causador de alergia para ajudar a aliviar a coceira ou urticária. No entanto, os anti-histamínicos não podem tratar uma reação alérgica grave.

Para uma reação alérgica grave, você pode precisar de uma injeção de epinefrina de emergência e uma visita à sala de emergência. Muitas pessoas com alergias carregam um autoinjetor de epinefrina (Adrenaclick, EpiPen). Este dispositivo é uma seringa combinada e uma agulha escondida que injeta uma dose única de medicamento quando pressionada contra a coxa.

Se o seu médico prescreveu um autoinjetor de epinefrina:

  • Certifique-se de saber como usar o autoinjetor. Além disso, certifique-se de que as pessoas mais próximas de você saibam como administrar a droga – se elas estiverem com você em uma emergência anafilática, elas podem salvar sua vida.
  • Carregue com você em todos os momentos. Pode ser uma boa ideia manter um auto-injetor extra no seu carro ou na sua mesa de trabalho.
  • Sempre certifique-se de substituir a epinefrina antes de sua data de validade ou pode não funcionar corretamente.

Tratamentos experimentais:

Embora existam pesquisas em andamento para encontrar melhores tratamentos para reduzir os sintomas de alergia alimentar e prevenir ataques de alergia, não há nenhum tratamento comprovado que possa prevenir ou aliviar completamente os sintomas.

Os tratamentos em estudo são:

  • Terapia anti-IgE. O medicamento omalizumab (Xolair) interfere na capacidade do organismo de usar IgE. A droga está sendo estudada atualmente para o tratamento da asma alérgica e alergia alimentar. Este tratamento ainda é considerado experimental, e mais pesquisas precisam ser feitas sobre a segurança a longo prazo da droga. Tem sido associado a um potencial risco aumentado de anafilaxia.
  • Imunoterapia oral. Pesquisadores vêm estudando o uso de imunoterapia oral como tratamento para alergia alimentar. Pequenas doses da comida para a qual você é alérgico são engolidas ou colocadas sob a língua (sublingual). A dose do alimento que provoca alergia aumenta gradualmente. Os resultados iniciais parecem promissores, mesmo em pessoas com alergia a amendoim, ovo e leite. Mas mais pesquisas precisam ser feitas para garantir que este tratamento seja seguro.
  • Exposição precoce. No passado, geralmente é recomendado que as crianças evitem alimentos alergênicos para reduzir a probabilidade de desenvolver alergias. Mas em um estudo recente, bebês de alto risco – como aqueles com dermatite atópica ou alergia a ovos ou ambos – foram selecionados para ingerir ou evitar produtos de amendoim dos 4 aos 11 meses de idade até os 5 anos de idade. Pesquisadores descobriram que crianças de alto risco que consomem regularmente proteína de amendoim, como manteiga de amendoim ou salgadinhos com sabor de amendoim, têm 70% a 86% menos probabilidade de desenvolver alergia ao amendoim. Esses achados podem afetar as diretrizes de alergia alimentar no futuro.

Estilo de vida e remédios caseiros:

Uma das chaves para evitar uma reação alérgica é evitar completamente a comida que causa seus sintomas.

  • Leia os rótulos. Sempre leia os rótulos dos alimentos para se certificar de que eles não contêm um ingrediente para o qual você é alérgico. Mesmo se você acha que sabe o que está em um alimento, verifique o rótulo. Ingredientes às vezes mudam. Os rótulos dos alimentos devem indicar claramente se contêm algum alérgeno alimentar comum. Leia atentamente os rótulos dos alimentos para evitar as fontes mais comuns de alergénios alimentares: leite, ovos, amendoins, nozes, peixe, marisco, soja e trigo.
  • Em caso de dúvida, diga não, obrigado. Em restaurantes e reuniões sociais, você está sempre correndo o risco de comer uma comida a que você é alérgico. Muitas pessoas não entendem a gravidade de uma reação alérgica a alimentos e podem não perceber que uma pequena quantidade de comida pode causar uma reação grave em algumas pessoas. Se você tem alguma suspeita de que um alimento pode conter algo que você é alérgico, fique longe.
  • Envolva cuidadores. Se o seu filho tiver alergia alimentar, peça ajuda a parentes, babás, professores e outros profissionais de saúde. Certifique-se de que eles entendem como é importante para o seu filho evitar os alimentos que causam alergia e eles sabem o que fazer em caso de emergência. Também é importante deixar os profissionais de saúde saberem que medidas podem ser tomadas para evitar uma reação, como lavar cuidadosamente as mãos e limpar as superfícies que possam ter entrado em contato com os alimentos causadores de alergias.

Medicina alternativa:

A pesquisa sobre tratamentos alternativos de alergia alimentar é limitada. No entanto, muitas pessoas tentam e alegam que certos tratamentos ajudam. A terapia por injeção com ponto de acupuntura foi considerada benéfica para o tratamento de urticária, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar esses achados. Se você decidir experimentar um desses tratamentos, certifique-se de trabalhar com um provedor experiente e certificado.

Coping e Suporte:

Uma alergia alimentar pode ser uma fonte de preocupação constante que afeta a vida em casa, na escola e no trabalho. Atividades diárias que são fáceis para a maioria das famílias, como compras de supermercado e preparação de refeições, podem se tornar ocasiões de estresse para as famílias e cuidadores que vivem com alergia alimentar.

Mantenha estas estratégias em mente para ajudar a controlar o estresse relacionado à alergia alimentar de sua criança ou de seu filho:

  • Conecte-se com os outros. A oportunidade de discutir alergia alimentar e trocar informações com outras pessoas que compartilham suas preocupações pode ser muito útil. Muitos sites da internet e organizações sem fins lucrativos oferecem informações e fóruns para discutir alergia alimentar. Alguns são especificamente para pais de crianças com alergia alimentar.
  • Eduque aqueles ao seu redor. Certifique-se de que familiares e cuidadores, incluindo babás e funcionários da escola, tenham uma compreensão completa da alergia alimentar de seu filho.
  • Bullying. As crianças são frequentemente vítimas de alergia alimentar na escola. Discutir a alergia do seu filho com o pessoal da escola reduz muito o risco do seu filho de ser um alvo de bullying.

Prevenção de Alergia Alimentar:

A melhor maneira de prevenir uma reação alérgica é conhecer e evitar alimentos que causam sinais e sintomas. Para algumas pessoas, isso é um mero inconveniente, mas outros acham que é uma dificuldade maior. Além disso, alguns alimentos – quando usados ​​como ingredientes em certos pratos – podem estar bem escondidos. Isto é especialmente verdadeiro em restaurantes e em outros ambientes sociais.

Se você souber que tem alergia alimentar, siga estas etapas:

  • Saiba o que você está comendo e bebendo. Certifique-se de ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos.
  • Se você já teve uma reação grave, use uma pulseira de alerta médico ou um colar que permita que os outros saibam que você tem uma alergia alimentar caso tenha uma reação e não consiga se comunicar.
  • Converse com seu médico sobre a prescrição de epinefrina de emergência. Você pode precisar carregar um autoinjetor de epinefrina (Adrenaclick, EpiPen) se estiver em risco de uma reação alérgica grave.
  • Tenha cuidado em restaurantes. Esteja certo de que seu servidor ou chef está ciente de que você absolutamente não pode comer a comida que você é alérgico, e você precisa estar completamente certo de que a refeição que você pedir não contém. Além disso, certifique-se de que a comida não esteja preparada em superfícies ou em panelas que contenham qualquer alimento que você seja alérgico. Não fique relutante em divulgar suas necessidades. Os membros da equipe do restaurante geralmente ficam mais do que felizes em ajudar quando entendem claramente sua solicitação.
  • Planeje refeições e lanches antes de sair de casa. Se necessário, leve um refrigerador embalado com alimentos livres de alérgenos quando você viaja ou vai a um evento. Se você ou seu filho não puderem ter o bolo ou a sobremesa em uma festa, leve um tratamento especial aprovado para que ninguém se sinta excluído da comemoração.

Se o seu filho tiver alergia alimentar, tome estas precauções para garantir a sua segurança:

  • Notifique as pessoas que seu filho tem alergia alimentar. Fale com os prestadores de cuidados infantis, o pessoal da escola, os pais dos amigos do seu filho e outros adultos que interajam regularmente com o seu filho. Enfatize que uma reação alérgica pode ser fatal e requer ação imediata. Certifique-se de que seu filho também saiba pedir ajuda imediatamente se ele ou ela reagir à comida.
  • Explique os sintomas da alergia alimentar. Ensine os adultos que passam tempo com seu filho a reconhecer sinais e sintomas de uma reação alérgica.
  • Escreva um plano de ação. Seu plano deve descrever como cuidar de seu filho quando ele ou ela tem uma reação alérgica à comida. Forneça uma cópia do plano à enfermeira da escola de seu filho e a outras pessoas que cuidam e supervisionam seu filho.
  • Peça ao seu filho que use uma pulseira ou colar de alerta médico. Este alerta lista os sintomas de alergia do seu filho e explica como os outros podem fornecer os primeiros socorros em caso de emergência.

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