Betacaroteno – O que é, Benefícios, Fontes e Deficiência

Betacaroteno – O que é, Benefícios, Fontes e Deficiência
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O Betacaroteno é um pigmento vermelho-alaranjado encontrado em plantas e frutas, especialmente cenouras e vegetais coloridos. O nome beta caroteno vem do grego “beta” e latino “carota” (cenoura). É o pigmento amarelo / laranja que dá aos vegetais e frutas suas cores ricas. H. Wachenroder Betacaroteno cristalizado a partir de raízes de cenoura em 1831 e apresentou o nome de “caroteno”. Neste artigo, explicamos tudo sobre Betacaroteno, o que ele faz no corpo e quais alimentos é encontrado. Também iremos cobrir quaisquer riscos associados.

O que é Betacaroteno:

O corpo humano converte Betacaroteno em vitamina A (retinol) – o Betacaroteno é um precursor da vitamina A. Precisamos de vitamina A para membranas macias da pele e muco, nosso sistema imunológico e boa saúde e visão dos olhos.

A vitamina A pode ser obtida com os alimentos que comemos, através do Betacaroteno, por exemplo, ou sob a forma de suplemento. A vantagem do Betacaroteno dietético é que o corpo apenas converte o máximo que precisa.

O excesso de vitamina A é tóxico. Podem ocorrer níveis tóxicos de vitamina A se você consumir muitos suplementos.

Fontes de Betacaroteno:

Fontes de Betacaroteno

Os seguintes alimentos são ricos neste nutriente:

  • Damascos;
  • Espargos;
  • Brócolis;
  • Cenouras;
  • Toranja;
  • Ervas e especiarias – pimenta em pó, orégano, paprika, salsa;
  • Couve;
  • Cebolas;
  • Ervilhas;
  • Ameixas;
  • Abóbora;
  • Espinafre;
  • Abóbora;
  • Batatas doces.

Se você seguir uma dieta saudável e rica neste nutriente, não precisa de suplementos. Conforme mencionado acima, os suplementos podem levar a excessos indesejáveis ​​nos níveis deste nutriente – isso não pode ocorrer se a sua fonte é proveniente do alimento que você come.

Benefícios do Betacaroteno

Há várias maneiras pelas quais este nutriente pode beneficiar a saúde humana. Abaixo, damos alguns exemplos:

  • Reduz o risco de câncer de mama, cólon, cavidade oral e câncer de pulmão.
  • Ajuda a combater o câncer através da sua capacidade antioxidante.
  • Combate o estresse oxidativo que pode danificar as células cerebrais ao longo do tempo, reduzindo assim o risco de demência.
  • Ajuda a aumentar a capacidade pulmonar e aliviar as doenças respiratórias, evitando distúrbios respiratórios como asma, bronquite e enfisema.
  • Fortalece seu sistema imunológico ativando a glândula timo, que é uma das fontes mais importantes de proteção imunológica.
  • Ajuda a manter suas células em boa comunicação, evitando assim o crescimento de células cancerosas.
  • Eficaz no tratamento de condições de pele como pele seca, eczema e psoríase.

Suplementos de Betacaroteno:

O uso do suplemento deste nutriente é recomendado quando são detectados os sintomas da deficiência do nutriente. No caso de pessoas que não ingerem frutas e vegetais a suplementação pode ser necessária, contudo, ela deve ser feita sempre com a orientação médica.

Quantidade Recomendada de Betacaroteno:

O Instituto Nacional de Saúde do brasil (National Institutes of Health) recomenda a ingestão diária de 3.000 UI (unidades internacionais) para homens; 2.300 UI para mulheres; 1.320 UI para crianças com 0-6 meses de idade; 1.650 UI para crianças com 7-12 meses de idade; 1.000 UI para crianças com 1-3 anos; 1.320 UI para crianças com 4-8 anos; 2.000 UI para crianças com 9-13 anos.

Deficiência de Betacaroteno:

Betacaroteno

Deficiência de Betacaroteno e vitamina A é muito comum nos países em desenvolvimento, onde é a principal causa de problemas de visão e cegueira evitável em crianças de acordo com a Organização Mundial de Saúde. Os sinais de deficiência incluem:

  • Cegueira noturna;
  • Olhos secos ou inflamados;
  • Perda de cabelo e irritação da pele.

O Betacaroteno e a vitamina A podem ser dosados no sangue para detectar a deficiência. Já a deficiência deste nutriente incluem:

  • Reduz a capacidade antioxidante do corpo;
  • Pode prejudicar a visão e levar à cegueira;
  • Baixa a imunidade;
  • Prejudica o viço da pele;
  • Enfraquece unhas e cabelos e deixa de proteger o aparelho cardiovascular.

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