Uma das grandes dúvidas de hoje é como fazer bolo floresta negra, e para responder essa pergunta, nós do saúde para vida elaboramos uma simples receita. Pronto para descobrir a receita mais fácil que você viu em sua vida? O bolo da floresta negra é uma sobremesa conhecida e popular em todo o mundo, embora a sua origem seja encontrada na Europa. Este bolo é composto por um bolo de chocolate amargo com chantilly e cerejas, ideal para os apreciadores de sabores intensos e texturas contrastantes.
Se você não sabe como preparar este delicioso bolo de chocolate e gostaria de descobrir uma receita fácil, rápida e acessível, continue a ler! Veja agora como fazer bolo floresta negra.
Como Fazer Bolo Floresta Negra:
INGREDIENTES: Massa
- 8 ovos;
- 300 ml de leite;
- 255 ml de óleo vegetal;
- 2 xícaras e mais 1/4 de açúcar mascavo;
- 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou o dobro de extrato de baunilha;
- 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de cacau em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
INGREDIENTES: Recheio
- 2 folhas de gelatina;
- 1 litro de creme de leite fresco ou creme de leite em lata;
- 8 colheres de sopa de açúcar refinado;
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha;
- Geleia de cereja ou amora.
INGREDIENTES: Exército de árvores negras
- 200 gramas de pasta americana;
- Corante preto em pó;
- Palitos de salgadinho;
- Água;
- Açúcar cristal negro.
MODO DE PREPARO: Massa
- Unte 2 formas de 21cm com manteiga, corte dois pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e coloque no fundo de cada forma.
- Unte o papel manteiga com manteiga e polvilhe chocolate em pó nas duas formas.
- Misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
- Em seguida adicione o açúcar mascavo.
- Peneire todos os ingredientes secos, junte à mistura dos líquidos e mexa bem.
- Divida a massa nas duas formas.
- Leve para assar por aproximadamente 1h (ou até que o palitinho saia limpo) em forno pré-aquecido a 180°C.
- Tire do forno e deixe esfriar.
MODO DE PREPARO: Recheio
- Hidrate a gelatina em água bem gelada.
- Em seguida, drene as folhas e leve para derreter em fogo baixo com cerca de três colheres de sopa do creme de leite fresco. Reserve.
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha.
- Quando a mistura estiver quase em ponto de chantilly, acrescente o creme de leite com a gelatina.
- Bata mais até dar o ponto.
MODO DE PREPARO: Exército de árvores negras
- Modele a pasta americana com um pouco de corante em pó (cerca de 1/2 colher de chá).
- Amasse bem até que a pasta escureça completamente.
- Modele pequenos cones e em seguida pincele-os com água.
- Passe cada cone no açúcar negro e então espete a base dos cones com os palitos de salgadinho para formar os troncos. Reserve.
MONTAGEM:
- Corte os dois bolos para igualar e deixar reto.
- Você vai ter 4 camadas de bolo.
- Arrume folhas de acetato ao redor da sua forma para que o bolo fique mais fácil para desenformar.
- No fundo da forma, coloque um pouco do chantilly nas bordas.
- Arrume a primeira fatia do bolo e pincele-a com calda de cerejas.
- Aplique o chantilly ao redor dessa camada, espalhando por toda a superfície do bolo e deixando as bordas mais altas.
- Jogue um pouco de geleia no centro do bolo (cuidado para não vazar).
- Arrume a outra fatia do bolo por cima e repita o processo, dessa vez sem a geleia.
- Capriche no chantilly!
- Na última camada, recheie com mais chantilly e geleia.
- Coloque a última fatia de bolo e finalize com chantilly.
- Leve ao freezer por cerca de 1h.
- Retire do freezer e espalhe mais uma camada generosa de chantilly por todo o bolo.
- Cubra todo o bolo com raspas de chocolate e polvilhe o topo com açúcar e chocolate por cima.
- Finalmente, decore com as árvores negras e aproveite!
Dá água na boca só de olhar!
Gostou de como fazer bolo floresta negra? Curta e Compartilhe! Quer aprender a fazer mais receitas como essa? Confira o Curso Doce Gourmet abaixo!
Recomendado Para Você:
