Como Fazer Bolo Floresta Negra!

Uma das grandes dúvidas de hoje é como fazer bolo floresta negra, e para responder essa pergunta, nós do saúde para vida elaboramos uma simples receita. Pronto para descobrir a receita mais fácil que você viu em sua vida? O bolo da floresta negra é uma sobremesa conhecida e popular em todo o mundo, embora a sua origem seja encontrada na Europa. Este bolo é composto por um bolo de chocolate amargo com chantilly e cerejas, ideal para os apreciadores de sabores intensos e texturas contrastantes.

Se você não sabe como preparar este delicioso bolo de chocolate e gostaria de descobrir uma receita fácil, rápida e acessível, continue a ler! Veja agora como fazer bolo floresta negra.

Como Fazer Bolo Floresta Negra:

INGREDIENTES: Massa

  • 8 ovos;
  • 300 ml de leite;
  • 255 ml de óleo vegetal;
  • 2 xícaras e mais 1/4 de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou o dobro de extrato de baunilha;
  • 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

INGREDIENTES: Recheio

  • 2 folhas de gelatina;
  • 1 litro de creme de leite fresco ou creme de leite em lata;
  • 8 colheres de sopa de açúcar refinado;
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha;
  • Geleia de cereja ou amora.

INGREDIENTES: Exército de árvores negras

  • 200 gramas de pasta americana;
  • Corante preto em pó;
  • Palitos de salgadinho;
  • Água;
  • Açúcar cristal negro.

MODO DE PREPARO: Massa

  • Unte 2 formas de 21cm com manteiga, corte dois pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e coloque no fundo de cada forma.
  • Unte o papel manteiga com manteiga e polvilhe chocolate em pó nas duas formas.
  • Misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
  • Em seguida adicione o açúcar mascavo.
  • Peneire todos os ingredientes secos, junte à mistura dos líquidos e mexa bem.
  • Divida a massa nas duas formas.
  • Leve para assar por aproximadamente 1h (ou até que o palitinho saia limpo) em forno pré-aquecido a 180°C.
  • Tire do forno e deixe esfriar.

MODO DE PREPARO: Recheio

  • Hidrate a gelatina em água bem gelada.
  • Em seguida, drene as folhas e leve para derreter em fogo baixo com cerca de três colheres de sopa do creme de leite fresco. Reserve.
  • Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha.
  • Quando a mistura estiver quase em ponto de chantilly, acrescente o creme de leite com a gelatina.
  • Bata mais até dar o ponto.

MODO DE PREPARO: Exército de árvores negras

  • Modele a pasta americana com um pouco de corante em pó (cerca de 1/2 colher de chá).
  • Amasse bem até que a pasta escureça completamente.
  • Modele pequenos cones e em seguida pincele-os com água.
  • Passe cada cone no açúcar negro e então espete a base dos cones com os palitos de salgadinho para formar os troncos. Reserve.

MONTAGEM:

  • Corte os dois bolos para igualar e deixar reto.
  • Você vai ter 4 camadas de bolo.
  • Arrume folhas de acetato ao redor da sua forma para que o bolo fique mais fácil para desenformar.
  • No fundo da forma, coloque um pouco do chantilly nas bordas.
  • Arrume a primeira fatia do bolo e pincele-a com calda de cerejas.
  • Aplique o chantilly ao redor dessa camada, espalhando por toda a superfície do bolo e deixando as bordas mais altas.
  • Jogue um pouco de geleia no centro do bolo (cuidado para não vazar).
  • Arrume a outra fatia do bolo por cima e repita o processo, dessa vez sem a geleia.
  • Capriche no chantilly!
  • Na última camada, recheie com mais chantilly e geleia.
  • Coloque a última fatia de bolo e finalize com chantilly.
  • Leve ao freezer por cerca de 1h.
  • Retire do freezer e espalhe mais uma camada generosa de chantilly por todo o bolo.
  • Cubra todo o bolo com raspas de chocolate e polvilhe o topo com açúcar e chocolate por cima.
  • Finalmente, decore com as árvores negras e aproveite!

Dá água na boca só de olhar!

Gostou de como fazer bolo floresta negra? Curta e Compartilhe! Quer aprender a fazer mais receitas como essa? Confira o Curso Doce Gourmet abaixo!

 

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