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Sobremesas

Como Fazer Mousse de Morango!

Já ouviu falar no mousse de morango? Se não conhece, venha conferir como fazer mousse de morango! O mousse de morango é uma das sobremesas mais simples de fazer além de ser deliciosa e refrescante. É adequado para consumir em qualquer época do ano e ideal para jantares ou almoços com convidados. Se você gostou da ideia e gostaria de compreender as etapas, prossiga lendo este artigo e entenda como fazer mousse de morango facilmente em casa.

Como Fazer Mousse de Morango:

Ingredientes:

  • 400 gramas de morangos;
  • O suco de um limão;
  • 1/4 xícara de açúcar;
  • Gelatina de morango;
  • 3 claras de ovo;
  • 200 ml de creme de leite.

Modo de Preparo:

A primeira coisa para fazer o nosso mousse é lavar bem os morangos e retirar as folhas. Depois, triture todos com a batedeira ou a multiprocessadora. Se você utilizar a primeira, aconselhamos você a utilizar uma vasilha de borda alta, apta para batedeira, para evitar salpicar tudo. Se escolher pela segunda, pique os morangos para simplificar a trituração.

Guarde os morangos triturados em um pote maior para mais em frente, e pegue outro para bater o creme. Você deve ter muito cuidado com este passo, já que se bater demais, o creme se tornará granulado e não vai servir. De modo que é indicado que você use um batedor elétrico, ou batedeira se não possuir, e ponha-o em velocidade baixa ou média, não alta. No meio do processo, coloque o açúcar pouco a pouco. Se preferir, você pode diminuir a porção e adaptá-la ao seu paladar.

Agora coloque o creme de leite batido aos morangos e misture com a ajuda de uma espátula ou colher e fazendo movimentos envolventes. Depois, bata as claras em neve em outra tigela e inclua à massa do mousse, também com movimentos envolventes.

Agora vamos diluir a gelatina. Para isso, introduza-a em um copo ou xícara com um pouco de água e esquente no micro-ondas; você também pode fazê-lo em uma frigideira em fogo médio. Mexa com uma colher até que tenha diluído absolutamente. Depois, inclua à massa da mousse de morango e misture com uma espátula ou batedor manualmente. Se deseja, pode acrescentar também o sumo de um limão para dar-lhe um toque de sabor, mas este ingrediente é opcional.

Quando estiver a massa pronta só deverá colocá-la em moldes, copos, taças, ou o que preferir utilizar, e levá-los à geladeira durante três horas, no mínimo. Se após este período ainda não tiver obtido a textura de mousse que desejarmos, deixe-a mais tempo. Como você vê, fazer mousse de morango é muito simples, além de delicioso, e muito acertado se você tiver convidados ou simplesmente preferir surpreender sua família. E, se preferir, pode acrescentar pedacinhos de morango por cima para decorá-la.

Dá água na boca só de olhar!

Como Fazer Mousse de Morango

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