Gordura Monoinsaturada – O que é, Benefícios, Fontes e Deficiência

Gordura Monoinsaturada – O que é, Benefícios, Fontes e Deficiência
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A Gordura Monoinsaturada é um tipo de gordura dietética. É uma das gorduras saudáveis, juntamente com gorduras poliinsaturadas. A Gordura Monoinsaturada são líquidas à temperatura ambiente, mas comecem a endurecer quando refrigeradas. gorduras saturadas e gorduras trans são sólidas à temperatura ambiente. Essas gorduras não saudáveis ​​podem aumentar seu risco de doença cardíaca e outros problemas de saúde. A Gordura Monoinsaturada é encontrada em alimentos vegetais, como nozes, abacates e óleos vegetais. Comer quantidades moderadas de Gordura Monoinsaturada (e poliinsaturadas) em lugar de gorduras saturadas e trans pode beneficiar sua saúde.Este artigo examina detalhadamente a Gordura Monoinsaturada e se é bom ou ruim para sua saúde:

O que é Gordura Monoinsaturada:

Do ponto de vista químico, a Gordura Monoinsaturada é simplesmente moléculas de gordura que possuem uma ligação de carbono insaturada na molécula, isto também é chamado de ligação dupla. Os óleos que contêm Gordura Monoinsaturada são tipicamente líquidos à temperatura ambiente, mas começam a ficar sólidos quando refrigerados. O azeite é um exemplo de um tipo de óleo que contém Gordura Monoinsaturada.

Fontes de Gordura Monoinsaturada:

Gordura-Monoinsaturada

Algumas das melhores fontes de Gordura Monoinsaturada são:

  • Azeitonas;
  • Azeite virgem extra;
  • Amêndoas;
  • Amendoins;
  • Castanha de caju;
  • Óleo de semente de chá;
  • Ovos;
  • Carne vermelha.

Outras fontes incluem abacates, manteiga de amendoim e muitas nozes e sementes.

Benefícios da Gordura Monoinsaturada:

Os principais benefícios da Gordura Monoinsaturada para a saúde são:

  • Acelerar a perda de peso;
  • Ajudar a reduzir o risco de câncer;
  • Ajudar a melhorar o seu humor;
  • Ajudar a reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas;
  • Melhorar a sensibilidade à insulina e ajuda seu corpo a usar sua gordura corretamente.

Quantidade Recomendada da Gordura Monoinsaturada:

Seu corpo precisa de gorduras para energia e outras funções. A Gordura Monoinsaturada é uma escolha saudável.

Quanto você deve receber todos os dias? Aqui estão as recomendações das Diretrizes Dietéticas 2018 para os brasileiros:

  • Você deve obter mais de 25% a 30% de suas calorias diárias de gorduras. Certifique-se de que a maioria dessas gorduras são monoinsaturadas ou poliinsaturadas.
  • Você deve limitar a gordura saturada a menos de 10% de suas calorias diárias.
  • Para reduzir ainda mais o risco de doença cardíaca, limite as gorduras saturadas para menos de 7% das suas calorias diárias totais.
  • Para uma dieta de 2.000 calorias, é de 140 a 200 calorias ou 16 a 22 gramas de gorduras saturadas por dia.

Comer gorduras saudáveis ​​é bom para sua saúde. Mas comer muita gordura pode levar ao ganho de peso. Todas as gorduras contêm 9 calorias por grama de gordura. Este é mais do dobro da quantidade encontrada em carboidratos e proteínas .

Não é suficiente adicionar alimentos ricos em gorduras insaturadas para uma dieta cheia de alimentos e gorduras não saudáveis. Em vez disso, substitua as gorduras saturadas ou trans por gorduras mais saudáveis.

Gordura Monoinsaturada

A Gorduras Monoinsaturada é Melhore Para mim do que Gorduras Saturadas ou Gorduras Trans?

Sim. Enquanto, todas as gorduras fornecem 9 calorias por grama, as gorduras monoinsaturadas e as gorduras poliinsaturadas podem ter um efeito positivo na sua saúde, quando comidas com moderação. As gorduras ruins – gorduras saturadas e gorduras trans – podem afetar negativamente sua saúde.

Precauções com a Gordura Monoinsaturada:

Como mencionei, é importante estar ciente de sua ingestão de gordura, já que um enorme excesso de calorias (de qualquer fonte) faz com que a maioria das pessoas obtenha gordura da barriga indesejada. De modo algum eu recomendo seguir uma “dieta com pouca gordura”, no entanto.

Um estudo publicado no Journal of Human Nutrition and Dietetics vincula a presença de uma dieta rica em gordura (incluindo as três gorduras boas) com maior ocorrência de doença de cálculos biliares. Se você está em risco de doença de cálculos biliares, você deve monitorar sua ingestão de gordura e denunciar quaisquer sintomas de cálculos biliares para o seu médico imediatamente.

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