Óleo de Pequi – Benefícios e Como Fazer o Óleo de Pequi

Óleo de Pequi – Benefícios e Como Fazer o Óleo de Pequi
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O Pequi é nativa do Brasil, mas pode ser encontrada em Caatinga, Amazônia, Mata Atlântica e Cerrado. O Óleo de Pequi é extraído de sementes de plantas Caryocar brasiliense que também podem ser usadas como óleo de cozinha. Este óleo contém 51,7% de ácido oleico e 44,2% de ácido palmítico. Possui cobre, zinco, magnésio, fósforo e potássio. Possui 17% de ácido linoléico, 54% de ácido oleico insaturado, 25% de ácido esteárico e 27% de ácido palmítico. Tem alto teor de caroteno em torno de 274,9 μg / g. Possui alto conteúdo de fenóis, bem como fitoquímicos, como ácido quínico, ácido gálico e quercetina. Agora que já conhecemos um pouco sobre o Óleo de Pequi, conheça também os benefícios para o corpo:

Benefícios do Óleo de Pequi:

O consumo adequado do Óleo de Pequi é importante para as seguintes funções no organismo:

  • Controlar a pressão arterial elevada;
  • Diminuir os níveis elevados de colesterol no sangue, e protege seu coração também;
  • Prevenir a degeneração macular e aumentar a clareza em sua visão;
  • Prevenir ataques cardíacos, doenças cardíacas coronárias e derrames;
  • Ajudar melhora a saúde dos olhos em grande medida;
  • Melhorar a sua saúde digestiva, reduz constipação, inchaço, diarreia e cólicas;
  • Combater os cabelos quebradiços, ásperos e danificados;
  • Acelerar o processo de cicatrização de feridas e aumenta a hidratação.

Além desses, o Óleo de Pequi contém ácidos graxos que hidratam a pele e mantêm-na nutrida e hidratada.

Como Fazer o Óleo de Pequi:

Óleo de Pequi extraído da polpa do fruto e da castanha, e tem diferenças em sua composição especialmente nos ácidos graxos. No óleo de polpa do fruto o ácido oleico, ou ômega 9, é predominante e, no óleo da castanha predomina o ácido palmítico (mais detalhes aqui neste trabalho sobre a composição química e os compostos bioativos da polpa e amêndoa do pequi).

Veja no vídeo abaixo a técnica artesanal de extração, com água aquecida a 80º C, do Óleo de Pequi. O Óleo de Pequi, não solúvel e menos denso que a água, sobre e pode ser recolhido ou decantado.

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