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Sódio – O que é, Benefícios, Fontes e Deficiência

Quantos de nós realmente conhecem a importância do Sódio? Sabemos qual é o papel que desempenha na manutenção da nossa saúde? O Sodio é um mineral importante que é comumente encontrado no sal de mesa, que é 40% de Sódio. O Sódio é diferente de outros minerais, pois tem um sabor distinto e atraente. Como nutriente, o Sódio é necessário no organismo para a regulação dos fluidos e da pressão arterial. Além disso, ele também ajuda no bom funcionamento dos músculos e nervos. É responsável por contrações musculares, transmissões nervosas, manutenção do equilíbrio do pH e hidratação.

No entanto, o Sódio em excesso dos limites prescritos pode levar à hipertensão arterial , representando um risco para o coração e os rins. Confira os tópicos abaixo e saiba mais sobre esse nutriente:

O que é Sódio:

O Sódio é um mineral e normalmente é encontrado na natureza com um outro elemento químico, o cloreto. O cloreto de Sódio é o famoso sal de cozinha e ele possui 40% de Sódio em cada grama.

A principal função desse mineral é equilibrar a quantidade de água no organismo, juntamente com o potássio. Enquanto esse mineral retém os líquidos, o potássio provoca a excreção, de modo que as células fiquem com a quantidade certa de água.

Fontes de Sódio:

SódioOs principais alimentos naturais ricos nesse mineral são os alimentos de origem animal como carne, peixe, ovos ou leite que devem ser a principal fonte desse mineral e, por isso, devem ser consumidos diariamente, já que contribuem para o bom funcionamento cardíaco e muscular. Alguns alimentos orgânicos ricos nesse mineral incluem

  • Alga Kombu;
  • Caranguejo;
  • Mexilhão;
  • Pescadinha;
  • Farinha de soja;
  • Salmão;
  • Tilápia;
  • Arroz;
  • Café em grão;
  • Chá preto em folhas;
  • Ovas.

Já que os alimentos contêm esse mineral na sua composição, durante a sua confecção deve-se evitar adicionar sal, pois o excesso de sal é muito prejudicial para o organismo.

Benefícios do Sódio:

O consumo adequado desse mineral é importante para as seguintes funções no organismo:

  • Ele ajuda na remoção do excesso de dióxido de carbono acumulado no organismo através da excreção.
  • Ele desempenha um papel importante na prevenção da insolação, substituindo a perda de eletrólitos essenciais. Portanto, recomenda-se a ingestão de líquidos que contenham sal e açúcar para aliviar a insolação.
  • Ele é um elemento importante no desenvolvimento do cérebro e na melhoria das funções cerebrais.
  • A absorção desse mineral no intestino delgado ajuda a absorver cloretos, aminoácidos, glicose e água.
  • Ele desempenha um papel vital na manutenção e regulação da pressão arterial do corpo humano.
  • Ele ajuda a manter uma condição saudável do coração. Um alto teor desse mineral, no entanto, pode levar à hipertensão arterial.
  • Incluir esse mineral na dieta ajuda na regulação de fluidos fora das células.
  • Ele desempenha um papel crítico na manutenção de um diferencial de carga em cada membrana celular. Isso permite que as células nervosas enviem mensagens e as células musculares para se contraírem.
  • Ele é responsável pela contração muscular e hidratação. Sucos ricos nesse mineral e fluidos ajudam a restaurar a quantidade de eletrólito.
  • Ele é um componente importante nos cremes anti envelhecimento. Isto é devido à sua capacidade de combater os radicais que aceleram o processo de envelhecimento.

Quantidade Recomendada de Sódio:

A quantidade recomendada desse mineral é 2 gramas ou 5 gramas de cloreto de Sódio, o sal de cozinha. O ideal seria que 3 gramas de Sódio viessem da adição de sal e 3 gramas viessem dos alimentos em si. Infelizmente, no Brasil o consumo médio de cloreto de Sódio é de 12 gramas por pessoa, muito acima do recomendado.

Dicas Para Diminuir o Consumo de Sódio:

Infelizmente, a maioria dos brasileiros ingere mais desse mineral do que o orientado. Por isso, confira algumas estratégias para reduzir a quantidade do mineral no seu cotidiano:

  • Coma a quantidade de calorias que você necessita, sem excessos. Afinal, quando a pessoa come duas porções de determinado alimento ao invés de uma, ela automaticamente dobra a quantidade desse mineral.
  • Tente adicionar outros temperos ao invés do sal, como o limão, o azeite e outros.
  • O sal light também é uma boa alternativa, desde que a pessoa não tenha problemas renais. É importante ressaltar que ao consumir o sal light, não se deve aumentar a quantidade adicionada do tempo.

Deficiência do Sódio

Deficiência do Sódio:

A falta desse mineral no organismo pode levar a:

  • Dor de cabeça;
  • Fraqueza muscular;
  • Vômitos;
  • Diarreias e até mesmo a arritmia cardíaca.

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