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Vitaminas do Complexo B – O que são, Benefícios, Fontes e Deficiência

As Vitaminas do Complexo B são uma classe de vitaminas solúveis em água que desempenham papéis importantes para saúde. As principais fontes de Vitaminas do Complexo B são: Oleaginosas e cereais. Os melhores benefícios das Vitaminas do Complexo B são produzir anticorpos, prevenir anemia. A Deficiência das Vitaminas do Complexo B pode levar a uma variedade de sintomas físicos e mentais, que vão desde a fadiga e depressão até anemia grave e danos nos nervos. Então, confira tudo sobre as Vitaminas do Complexo B:

O que são Vitaminas do Complexo B:

As Vitaminas do Complexo B são hidrossolúveis e não são produzidas em quantidades suficientes pelo corpo humano, por isso devem ser adquiridas por meio da alimentação. As Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6 e Vitamina B7 contam com funções mutuamente complementares e necessitam uma da outra para que realizem suas funções no organismo.

Já as vitaminas Vitamina B9 e a Vitamina B12 não necessitam da presença das primeiras, mas também complementam suas funções entre si. Veja os benefícios, problemas causados pela falta e as fontes de cada vitamina do complexo B. Fazem parte desse complexo as vitaminas:

A lista de benefícios e para que serve as Vitaminas do Complexo B no corpo não é pequena. Digamos que esses nutrientes têm elevada importância justamente por estarem presentes nas reações bioquímicas que transformam o alimento em energia.

vitamina do complexo bElas não são propriamente uma fonte de energia, mas atuam em diversas funções do corpo e auxiliam nas defesas do organismo. Outro fator importante é seu auxílio no funcionamento do sistema nervoso, garantindo que seja possível desenvolver as funções cognitivas, do coração, dos olhos, da pele e até mesmo do cabelo. Então, confira agora tudo sobre as Vitaminas do Complexo B:

Vitamina B1:

vitaminas do complexo b-1Também conhecida como tiamina, a Vitamina B1 tem como funções melhorar o metabolismo e ajudar na regulação do gasto de energia.

Ela pode ser encontrada em alimentos como levedura de cerveja em pó, gérmen de trigo, sementes de girassol e castanha do pará.

Deficiência de Vitamina B1 causa beribéri. Sintomas dessa doença do sistema nervoso central incluem perda de peso, distúrbios emocionais, percepção sensorial prejudicada, fraqueza e dor nos membros, períodos de batimento cardíaco irregular e edema.

Em casos avançados pode ocorrer insuficiência cardíaca e morte. A deficiência crônica de Vitamina B1 também causa a síndrome de Korsakoff, uma psicose irreversível caracterizada por amnésia e confabulação.

Vitamina B2:

vitaminas do complexo b-2Também chamada de riboflavina, a Vitamina B2 participa da produção de energia a partir das vitaminas e açúcares vindos da alimentação.

Ela está presente na levedura de cerveja, no farelo de aveia, nas amêndoas e no queijo cottage.

A falta de Vitamina B2 causa arriboflavinose. Os sintomas podem incluir rachaduras na boca, alta sensibilidade à luz solar, estomatite angular, inflamação da língua, dermatite seborreica, pseudo-sífilis, faringite, hiperemia (aumento da quantidade de sangue circulante num determinado local) e edema da faringe ou mucosa oral.

Vitamina B3:

vitaminas do complexo b-3A Vitamina B3, também chamada de niacina, é responsável por transformar a gordura em energia no corpo, ajudando a queimar calorias.

Ela também está na levedura de cerveja, no fígado, no amendoim e em peixes como a cavala.

Deficiência de Vitamina B3 ou falta de triptofano (aminoácido precursor da serotonina) causa pelagra.

Os sintomas incluem agressão, dermatite, insônia, fraqueza, confusão mental e diarreia. Em casos avançados, pelagra pode ocasionar demência e morte.

Vitamina B5:

vitaminas do complexo b-5Conhecida como ácido pantotênico, ela atua melhorando a saúde da pele e dos cabelos, favorece a cicatrização de feridas e ajuda a controlar o colesterol e os sintomas da artrite reumatoide.

Ela está presente em alimentos como fígado, sementes de girassol cogumelos, amendoim, queijo cottage e salmão.

Falta de Vitamina B5 pode resulta em parestesia (sensações cutâneas subjetivas), embora isso seja incomum.

Vitamina B6:

vitaminas do complexo b-6Também chamada de piridoxina, ela ajuda a produzir anticorpos, prevenir anemia e produzir energia a partir de proteínas e carboidratos.

A Vitamina B6 pode ser encontrada no fígado, na banana, no salmão, na ameixa, no avelã e no abacate.

Deficiência de Vitamina B6 pode ocasionar anemia, depressão, dermatite, hipertensão, retenção de líquidos e níveis elevados de homocisteína, a qual é fator de risco para doenças isquêmicas do coração e outras desordens vasculares.

Vitamina B7:

vitaminas do complexo b-7Mais conhecida como biotina, ela serve para manter o metabolismo ativo, hidratar e fortalecer unhas, pele e cabelos e ajudar no controle da glicemia em casos de diabetes tipo 2.

Os alimentos que são fontes desse nutriente são carnes, ovos e leite, e ela é facilmente reposta através de uma dieta equilibrada.

Falta de Vitamina B7 tipicamente não causa sintomas em adultos, porém em crianças pode acarretar prejuízo no crescimento e desordens neurológicas.

Vitamina B9:

vitaminas do complexo b-9Mais conhecida como ácido fólico, ela estimula a produção de sangue e de células que carregam oxigênio no organismo, evitando o cansaço frequente e a anemia.

O ácido fólico está presente em alimentos como levedura de cerveja, fígado, espinafre, lentilhas e feijão.

Deficiência de Vitamina B9 resulta em anemia macrocítica e níveis elevados de homocisteína. A falta de Vitamina B9 em mulheres grávidas pode ocasionar defeitos de nascença no bebê. Suplementação de Vitamina B9 é freqüentemente recomendada durante a gravidez.

Vitamina B12:

vitaminas do complexo b-12Também chamado de cobalamina, ela também auxilia na produção de sangue e manutenção da saúde do sistema nervoso.

Essa vitamina está presente no fígado, no salmão e em frutos do mar, como ostras e caranguejos, além de poder ser encontrada em alimentos fortalecidos, como cereais matinais, achocolatados em pó e em produtos de soja.

A falta de Vitamina B12 pode causar anemia macrocítica, níveis elevados de homocisteína, neuropatia periférica, perda de memória e outras deficiência cognitivas.

Outras Substâncias:

Algumas outras substâncias a princípio eram consideradas Vitaminas do Complexo B, como a B11, B13, B14, B15, B16 e B17, mas atualmente a ciência já descobriu que na realidade elas não são vitaminas.

Uso dos Suplementos:

As chances de carência de Vitaminas do Complexo B são baixas porque esses nutrientes estão presentes em diversos alimentos.

Como boa parte destas vitaminas está em alimentos de origem animal, vegetarianos e veganos correm maior risco de ter deficiência das Vitaminas do Complexo B.

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